Dertig dagen zonder alcohol, granen en melkproducten: ik leef nog, en hoe!

Bon, ik geef grif toe dat ik gevoelig ben voor trends op (di)eetgebied, en dan vooral voor de manier waarop die rages mij gezonder, fitter en slanker zullen maken. Omdat ik ijdel ben. Omdat ik graag lang en gezond wil leven. Omdat ik energiek wil zijn. Misschien zelfs omdat ik mij soms verveel.

De voedselzandloper. 5:2 Vastendieet. Montignac. Raw Food. Infraligne*. Pascale Naessens. Ik heb ze gelezen en uitgetest. En behalve de lekkere recepten van die laatste, is er bitter weinig blijven plakken. Tenminste, er is met de jaren juist des te meer blijven plakken, aan extra kilo's en vooral extra vlees-op-onverwachte-plaatsen.

Mijn geloofwaardigheid is dus laag, als ik hier vandaag kom beweren dat mijn voeding definitief ten goede veranderd is. Ik weet het. Maar deze keer lijkt echt anders. Deze keer volgde ik een plan dat al na tien dagen zoveel impact had. Deze keer hield ik vol, eerst de volle dertig dagen, en nu alweer zes dagen langer. Deze keer veranderde mijn 'goesting'. Ik heb eindelijk weinig tot geen zin meer in brood, chips, wijn en chocolade.

Ik deed de Whole30**. En die deed dit met mij:

1. Vrolijker! Vergeet wat ik hier al jaren schrijf over positieve psychologie: anders eten is blijkbaar genoeg om gelukkiger te zijn. Ik heb minder stemmingswisselingen, ik ben algemeen vrolijker, optimistischer (nog optimistischer) en voel meer innerlijke rust.
2. Mijn buitenkant is opgeknapt. Ik heb geen blauwe kringen meer onder mijn ogen. Mijn huidskleur is een tint levendiger dan normaal in februari. De eczema-achtige uitslag op mijn bovenarmen (die er mijn hele leven al was) is weg. Mijn nagels zijn sterker. Mijn haar is zelfs dikker, of dat lijkt toch zo.
3. Het bloed stroomt waar het niet gaan kan. Mijn vingertoppen worden niet langer wit en gevoelloos in de vrieskou. Ik heb niet meer zulke koude voeten en handen als ik in bed kruip (en ik ken iemand die daar heel blij mee is :). Ik lijk het minder koud te hebben op koude dagen en in koude ruimtes.
4. Het binnenwerk draait soepeler. Mijn buik is nooit meer opgeblazen. Mijn darmen werken normaal. Mijn cyclus is rustiger: met minder PMS-klachten en minder buik-, hoofd- en rugpijn.
5. Ik kreeg een nieuw model. Ik verloor niet per se veel kilo's (een tweetal), maar veranderde wel van vorm. De zadeltassen op mijn heupen verdwenen, mijn dijen en mijn armen werden dunner, mijn taille slanker.
6. Energie in overvloed. Ik heb minder slaap nodig, sta makkelijker vroeg op 's ochtends, lig 's avonds niet meer in een halve coma in de zetel.
7. Slaap. Ik slaap dieper en ongestoorder. En heb minder vreemde en woelige dromen.
8. Eten bleek zoveel meer dan eten. Ik zag wat eten met mij doet, maar ook wat eten voor mij betekent. Want de afgelopen maand moest ik andere manieren zoeken om iets te vieren, om mijzelf te belonen, om troost te vinden, om mij met anderen te verbinden. Ik vond ze, en (sorry) ze bleken zoveel waardevoller en bevredigender.

En nee, ik heb geen honger. Ik eet wanneer ik wil eten, en zoveel als ik wil. Ik eet vis, groenten, fruit, noten en zaden. Ik overgiet alles met olijfolie, kokosmelk en zelfgemaakte mayonaise-zonder-suiker. Ik ging uit eten, ik at met vrienden, ik aperitiefde, ik ging op reis. Dat bleek allemaal mogelijk met enig denkwerk, wat voorbereiding en een schep respectvolle communicatie. Het enige minpunt is wellicht dat ik na 22 jaar vegetarisme weer wekelijks vlees eet. Gelukkig voor mijn zielenrust dan wel enkel biologisch vlees van goed behandelde dieren. Omdat ik er zin in kreeg. Bizar effect.

En ja, aan koken besteed ik veel tijd. En er gaat meer geld naar de boodschappen. Dat is hoe belangrijk ik het vind. Bovendien: de kinderen aten met mij mee, zonder dat het hen opviel. Bij ontbijt en lunch kozen ze nog steeds voor boterhammen met choco of smeerkaas. Maar dat het avondeten puurder werd, daar kraaide hier niemand naar.

U hoeft dit natuurlijk niet zomaar voor waar aan te nemen, laat staan het zelf uit te proberen. Het is immers een radicale, uiterst extreme, belachelijk onmogelijke levenswijze. Die voor mij vandaag, na het geworstel en gezoek van de eerste twee weken, juist eenvoudig is en idioot makkelijk vol te houden. Maar ik wil het hier wel delen, dat dit mogelijk is. Want zie, dit is wie ik kan zijn, door simpelweg de juiste dingen in mijn mond te stoppen. Als ik het kan, dan u ook. 

*Ik sport nog steeds 1 à 2 keer per week bij Infraligne, en dat kan ik iedereen aanbevelen. Kort sporten, passend in mijn agenda en heel toegankelijk. Hun aanbevolen eetpatroon hielp mij echter niet. 

**De Whole30 is een methode die niet bedoeld is voor de rest van je leven. Het idee is dat je dertig dagen zuiver eet en dan systematisch bepaalde voedingsmiddelen weer toevoegt om te zien of ze een positief dan wel negatief effect op je hebben. Een "reset", zeg maar, waarna je kan testen bij welke voeding jij je werkelijk goed voelt. 

Op de foto: huisgemaakte amandelmelk. Onverwacht lekker.